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Nom donné à divers petits poissons mis en conserve dans l'huile. Les vraies sardines, que l'on trouve en France, en Espagne et au Portugal, sont habituellement des jeunes Sardines européennes (Sardina pilchardus), aussi appelée pilchard. Les sardines du Canada sont, en fait, de jeunes HARENGS.
Nom donné à divers petits poissons mis en conserve dans l'huile. Les vraies sardines, que l'on trouve en France, en Espagne et au Portugal, sont habituellement des jeunes Sardines européennes (Sardina pilchardus), aussi appelée pilchard. Les sardines du Canada sont, en fait, de jeunes HARENGS.
